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紀北町島勝浦漁港で水揚げ
「赤ハナ」　体長117cm、　重さ約３０kg
カンパチの最終的な成長段階であり、市場に出回ることが少なく、幻の魚とも言われています。
良質な脂がきめ細かく身に差しが入り、旨みもさらに増して上品な味わいです。
6月15日（日）からご夕食のお造りでご提供させて頂きます。
ぜひ、お召し上がり下さいませ。