2025.08.29
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
紀伊長島港より【沖鰆】極上の一本！！
紀伊長島港にて、重さ10キロの堂々たる【沖鰆】が
水揚げされました。
明日のお夕食には、この希少な一本を
焼霜にてご用意いたします。
香ばしく炙り、旨味を凝縮させた上品な味わい。
淡白な白身に広がる、脂の甘みは
この時期だけの特別な恵みです。
大切なご旅行のひとときを、
より思い出深いものにしていただけますよう、
心をこめておもてなしいたします。
「季の座」でしか出会えない
旬の味覚を、この機会にぜひご堪能くださいませ。
水揚げされました。
明日のお夕食には、この希少な一本を
焼霜にてご用意いたします。
香ばしく炙り、旨味を凝縮させた上品な味わい。
淡白な白身に広がる、脂の甘みは
この時期だけの特別な恵みです。
大切なご旅行のひとときを、
より思い出深いものにしていただけますよう、
心をこめておもてなしいたします。
「季の座」でしか出会えない
旬の味覚を、この機会にぜひご堪能くださいませ。
