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2017.12.06

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

3本の大きなマトウダイGET!!

3kgUPはめずらしいマトウダイ

3kgUPはめずらしいマトウダイ

おはようございます。
本日は朝からすごく冷えますが、良いお天気です。

今日も中西総料理長が朝から市場に行き、仕入れて参りました!
朝から寒い寒いと言いながら撮影です♪


3本で10kg!【マトウダイ】です!
1kgくらいはよく見るそうですが、
3kgUPはめずらしい!と総料理長も大喜び。

身体の中心にある黒い斑紋が「的」のようであるから
【マトウダイ】と呼ばれるそうです。


秋~冬が旬で、透明感のある白身がやわらかいこちらの【マトウダイ】、
今日と明日の選べるお造り(プリフィックス)に登場します♪

是非お楽しみに!

 今週は平日、週末共にまだ少し空室がございます。

ここ最近急に寒くなり、冬らしい季節となってきました。
温泉でゆっくり浸かり、しっかり身体を温めて下さい。
温泉と美味しい食事で、身も心もポカポカに、、、。

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