スタッフブログ

  • 季の座へようこそ
  • 料理
  • 温泉
  • 客室
  • 館内案内
  • 過ごし方
  • 周辺観光
  • アクセス
  • ご宿泊プラン

ご予約・お問い合わせTel.0597-46-2111

スタッフブログ

2017.12.19

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

紀伊長島港の様子

昨日の早朝の、紀伊長島港への仕入れの様子です。



中西総料理長は、ほぼ毎朝地元紀伊長島港に出向き、
目で見て仕入れを行っております。



どんなお魚が並ぶかは、その日の仕入れによってのお楽しみです。

この時期は朝とても冷えますが、
寒い寒いと言いながら元気に市場に出向いております。

  • 記事一覧に戻る