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2018.01.28

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

今年一番の寒ブリ15kgをゲット!明日から「寒ブリフェア」開催決定です

朝市で競り落とした寒ブリと中西総料理長

朝市で競り落とした寒ブリと中西総料理長

今年に入って初の大物です。脂のってます!早く皆様にご提供したいです。
本日紀伊長島港で、15kgアップの寒ブリを競り落としてきた中西総料理長。
なんとも満足げな表情で寒ブリと写真撮影いたしました。
通常8~10kgが定番ですから、15kgは本当に珍しいのです。

こちらの寒ブリは、1日寝かせて明日「寒ブリフェア」で登場!!
お客様全てのお造りに、おつけいたします。
脂ののった寒ブリのお造りを味わいにいらっしゃいませんか?

まだ若干のお部屋あります。​ぜひご宿泊をご検討くださいませ。


 

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