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2018.03.01

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

幻の牡蠣【渡利牡蠣】と【キントキダイ】ゲット!!

本日(3/1)、中西総料理長が紀伊長島港にて幻の牡蠣【渡利牡蠣】【キントキダイ】ゲットしてきました!!

三重県紀北町の​汽水湖「白石湖」で育ち、流通量が限られる【渡利牡蠣】。
​本日と明日で先着50個限定で別注料理(追加料理)としてご提供いたします。
​時期としても最後のチャンスですので、ぜひこの機会にご賞味ください。

​また【キントキダイ】は神経抜きしたものを、明日の選べるお造り(プリフィックス)としてご提供いたします。
いろんな魚介類をお楽しみください。
 

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