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2018.03.26

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

8~9kgの鰤(ブリ)GETです。

中西総料理長と長井さんもご機嫌

中西総料理長と長井さんもご機嫌

おはようございます。
3/26(月)、今日の仕入れのご報告です。

本日は、8~9kgの鰤(ブリ)を3本ゲットして参りました!
こちらのブリは、一晩寝かせて明日から【桜鰤(サクラブリ)祭り】と称しまして、
「選べるお造り(プリフィックス)」と「創作料理」としてご夕食に登場致します!

この艶のあるブリ、是非たくさんの皆様に食べて頂きたい!
と中西総料理長(左)も一押しです。
お造り担当の長井さん(右)も気合いが入っていますよ。

春休みに入って、ご家族連れの賑やかなお客様が増えて参りました。
小さいお子様連れのお客様は、お食事のお席を優先的にお座敷の半個室席で
ご案内させて頂いております。お子様連れのお客様に嬉しいプランも
ご用意しておりますので、是非皆様で美味しいお料理と温泉を楽しみに
ホテル季の座へお越し下さい。

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