ホテル季の座のスタッフブログページです。

こんにちは。
インターン生の菊岡優（きくおかかつ）です。
日が過ぎるのは早く、インターンも今日が最終日。
 

今日は中西総料理長にコブダイを持たせていただきました。
なんと2本で24キロ！ずっしり重く、持つ手が震えてしまいました。
そしてコブダイのこの顔！頭も特徴的ですが、すごい歯ですよね。人みたい。
そのコブダイをご好意で少し分けていただきました。
後で頂くのが楽しみで仕方ありません!!

このコブダイは明日と明後日に『お造り会席』(プリフィックス会席)に登場します。ぜひご賞味ください！
 

コブダイを楽しみにしながら、最後の一日も頑張ります。