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2017.03.24

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

インターン生とコブダイと最終日。

調理場にて。コブダイ。
調理場にて。コブダイ。
コブダイどーん!
コブダイどーん!

こんにちは。
インターン生の菊岡優(きくおかかつ)です。
日が過ぎるのは早く、インターンも今日が最終日。
 
今日は中西総料理長にコブダイを持たせていただきました。
なんと2本で24キロ!ずっしり重く、持つ手が震えてしまいました。
そしてコブダイのこの顔!頭も特徴的ですが、すごい歯ですよね。人みたい。
そのコブダイをご好意で少し分けていただきました。
後で頂くのが楽しみで仕方ありません!!

このコブダイは明日と明後日に『お造り会席』(プリフィックス会席)に登場します。ぜひご賞味ください!
 
コブダイを楽しみにしながら、最後の一日も頑張ります。

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