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2019.03.07

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

本日の仕入れのご紹介3/7(木)

桜鯛と中西総料理長

桜鯛と中西総料理長

おはようございます。

本日は紀伊長島港の水揚げが少なく、中西総料理長が尾鷲まで走ってきました!
今日仕入れてきましたのは、【桜鯛(サクラダイ)】8kgを2匹と【ホラ貝】です。
こちらは本日と明日の選べるお造り(プリフィックス)に登場致します。どちらも総料理長のおすすめです♪



ホテル季の座では、ご夕食の際レストラン入口で、総料理長のおすすめに加えてグループ様で2種、
お造りにする魚介類をお選び頂けます。何が並ぶかは当日のお楽しみ。

季節によって様々な魚種を楽しめますので是非ご来館下さい。

本日、明日と週末にかけて、あとわずかですが各日に少しだけ空室がございます。
ご予約はお早めにお問い合わせ下さいませ。

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