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2019.07.15

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

本日のプリフィックスのおすすめのお魚

こんばんは。
本日の選べるお造りに登場しましたのは、珍しいお魚【ダツ(駄津)】です。
細長い体に大きく長い口が特徴です。

本日はご昼食のご予約も頂いており、
そのお客様からも「すごく美味しい!!」とお褒めの言葉を頂きました。

当館では、ほぼ毎朝、総料理長が市場に出向いて仕入れてきたお魚を
お造りとしてお出ししております。
総料理長のおすすめと、お客様にはグループで2種類お好きな魚を
レストランの入口でお選び頂きます。

当日の仕入れ次第で、何が並ぶかはお楽しみ!
珍しい魚がある日は是非お選び頂き、楽しんでいただければと思います。


【ダツ】の味はトビウオに近いそうですよ。総料理長もイチ押しです♪

 

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