スタッフブログ

  • 季の座へようこそ
  • 料理
  • 温泉
  • 客室
  • 館内案内
  • 過ごし方
  • 周辺観光
  • アクセス
  • ご宿泊プラン

ご予約・お問い合わせTel.0597-46-2111

スタッフブログ

2020.01.18

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

農家さんから仕入れてきました!

中西総料理長と無農薬野菜

中西総料理長と無農薬野菜

こんにちは。
本日は市場がお休みの為、中西総料理長が直接農家さんのところへ行き、
無農薬野菜を仕入れてきました!



こちらの新鮮なお野菜は、現在の会席コースのお料理
【牡蠣と奉納どりと煮穴子入り卵・卵蒸し】
【鮮魚と健康豚の発酵鍋 季の座風】

に使わせていただきます。

季の座の夕食はもちろんメインとなるお造りがおすすめですが、
昼間でもかなり冷えこむ季節になってきましたので、
その他創作料理やコンロ料理など、温かいお料理もしっかりご用意しております。

中西総料理長こだわりの会席コースを是非お楽しみくださいませ。
ご予約はお早めにお問い合わせ下さい。

  • 記事一覧に戻る

一覧ページへ

過去のブログへ