2020.02.27
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
旬の別注料理【メヒカリ天婦羅】が人気です！
こんばんは。季の座で今人気の別注料理（追加料理）をご紹介いたします。
メヒカリと地野菜を使った【メヒカリ天婦羅】です！
【メヒカリ（めひかり・目光）】は、地元の漁船が底曳網で水揚げしたもので珍しい魚の一つです。深海200～600ｍで主に生息している深海魚です。
眼球が青く光って見えることからこの名で呼ばれていて、深海では目が大きそうです。
今の時期は、白身でしっかりとした身質と脂の乗っていてオススメです！
骨も細く小さいので気にならいないと思います。
また地元の農家さんから仕入れた地野菜の天婦羅と一緒に。
（仕入れ状況によってご提供できない場合もございます）
期間・数量限定ですので、季の座にお越しの際は【メヒカリ天婦羅】をご賞味ください。
