ホテル季の座のスタッフブログページです。

今朝(3/6)、中西総料理長が紀伊長島港で水揚げされた【天然平目】をゲットしました。
8キロもの大きな平目で、地元では【座布団平目】とも呼ばれており、明日3/7のから出ます。
ぜひ、季の座で鮮魚をお楽しみください。