ホテル季の座のスタッフブログページです。

毎年みなさまから大変ご好評頂いております、おせち料理の販売を今年も開始いたします！
中西総料理長が真心を込めて作り上げる季の座の完全オリジナルのおせち料理です。

今回のおせち料理も改めた献立を含め『一品・逸品』を創作調理させていただきました。
拘り抜いた地産食材をたっぷり盛り込んだ贅沢尽くしの三段重です。

2021年 季の座 【真心三段重】　​39,000円(税込) 送料・風呂敷・組重付
​　　　お届け日2020年12月31日　賞味期限　2021年1月2日
すべて手作りの為に、30台限定となります。
※冷蔵でお届けいたします。


■～壱の重～
活き伊勢海老姿海胆焼き/丹波産黒豆薄蜜煮/数の子薄味亀甲漬け/田作り/松阪牛入り拘り卵焼き/祝い蒲鉾/祝いみやび鯛そぼろ煮季の座風/大粒イクラ醤油漬け/栗金団レモン風味

■～弐の重～
活き黒鮑の姿煮/長寿海老黄金和え/幻と言われる渡利牡蠣の艶煮/祝い鯛進上オリーブオイル焼き/英虞湾で獲れた新物阿古屋貝貝柱白煮/祝い鯛の京風焼き/活き鰤の照り焼き

■～参の重～
熊野牛真空調理ロースト 自家製フルーツソース添え/伊勢湾産青柳貝生姜煮/年輪穴子旨煮/熊野地鶏柑橘風味焼き/原木椎茸磯香和え/伊勢の国『健康豚』生ハム仕立て/地魚の手毬薩摩揚げ

さらに、今回はお年玉として中西総料理長オリジナルの 『紀伊長島産一夜干し』をプレゼント

毎年完売いたしますので、お早めのご注文がお願いします！
お電話でのお問合わせ：0597-46-2111（受付時間　9：00～20：00）
また、お申込み書は下記データがございます。(先着順になりますのでご了承ください。)