2017.02.19
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
中西総料理長25kgの間八（カンパチ）GET！ ＠季の座調理場より
こんばんは。
中西総料理長のとっても良い笑顔と共に、調理場より仕入れのご報告です。
本日仕入れて参りましたのは
【２５kg】の【間八（カンパチ）】です！
本日の紀伊長島港で揚がった、一番大きな間八です。
すごい迫力ですね！
調理場の舞ちゃんと二人がかりでも重そうなこの【カンパチ】、大きいものは口のあたりが赤いのが特徴だそうです。
こちらは、明日と明後日のお造りでお出しいたします。
さらにワカメもいいものが入りました！
皆様お楽しみに♪♪
ホテル季の座
ＴＥＬ：0597-46-2111
２５キロの間八は迫力満点♪
