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    紀伊長島の海の幸、ホテル季の座のお料理ページです。

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三重県下一の豊富な魚介類 紀伊長島で食す海の幸

  • 海の幸イメージ

  • 海の幸イメージ

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熊野灘に面する紀伊長島港は三重県下一魚種が豊富な「魚介類の宝庫」。
季の座では料理長自ら漁港に出向いてその日水揚げされた「旬」の素材を調理いたします。

プリフィックススタイルの夕食

プリフィックススタイルの夕食イメージ

コース内の料理を数種類の中から選ぶことのできる、選ぶ楽しみのあるスタイルです。
毎日新豊富な魚介類を仕入れることかできる紀北町だからこそできる料理スタイルを是非お楽しみください。

【ご利用時間】・一部 18:00(休前日は17:30)・二部 19:30(休前日は19:45)

様々なスタイルで楽しむ季の座のお食事

  • 個室風イス席

    レストラン「楽天茶寮」で会席料理
    個室風イス席のプライベート空間で

  • 会席料理

    レストラン「楽天茶寮」で会席料理
    庭園を望むお座敷で

  • 和膳のお座敷

    宴会場(グループ)で会席料理
    和膳のお座敷で

  • 宴会場

    宴会場(グループ)で会席料理
    円卓椅子テーブルで

  • 特別室でお部屋食

    特別室でお部屋食
    大切な方との特別なお時間

  • 夏季限定

    海鮮BBQ

    屋外屋根付きBBQハウスで
    海鮮BBQ

  • 10月~5月限定

    コテージで宿弁当(季の玉手箱)

    コテージで宿弁当(季の玉手箱)
    誰にも気兼ねなく、
    ご到着が遅い方も時間を気にせずに

別注料理

  • 別注料理イメージ

  • 別注料理イメージ

  • 別注料理イメージ

  • 別注料理イメージ

  • 別注料理イメージ

  • 別注料理イメージ

料理長おすすめ季節のコース例

選べるお造り会席

食前酒 季節の食前酒
前菜(季節の味覚盛り合わせ) 鯛進上/煮穴子/菜の花/鹿尾菜卵焼き/春キャベツと海老の早春和え
箸休め 鶯豆腐/玉味噌添え
お造り 一、料理長おすすめ鮮魚3種
二、鮮魚プリフィックス2種
旬彩料理 黒鮑と海老と槍烏賊の洋風焼き
コンロ料理 郷土料理じふ鍋季の座風
留肴 奉納どり入り鋳込み饅頭
香物 季の座オリジナル「紀州産」梅紫蘇風味漬けと盛合せ
止汁 伊勢海老頭のお味噌汁/青さ/洗い葱
御飯 季節の炊き込みご飯
デザート 季の座特製デザート

※仕入れ状況で献立が変更になる場合があります。

地元のお酒も多数ご用意しています

  • 季の座オリジナル焼酎

    季の座オリジナル焼酎

  • 熊野古道地ビール

    熊野古道地ビール

  • 三重の地酒

    三重の地酒

  • 地サイダー「エスサイダー」

    地サイダー「エスサイダー」

総料理長イメージ

総料理長の想い

三重県下一の魚種を誇る地元紀伊長島港の毎朝の競りに自ら出向き、
鮮度が高く安心安全な鮮魚のみ目利きして買付けしております。
献立ありきではなく、食材ありきで進めて
お客様のニーズに合った料理提供を心掛けています。

総料理長 中西 眞

お食事を楽しみにしている方へ

当ホテルは料理には大変自信があります。
干物や漁師丼が食べ放題の朝食をはじめとした、おすすめ情報をご案内します。

  • 干物や漁師丼がおすすめ朝食バイキング
  • 夕食・朝食会場のご案内 味処楽天茶寮
  • 部屋食ができる部屋 特別客室