2019.05.13
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
本日5/13、中西総料理長【巨大クロアナゴ】ゲット！！
本日5/13は良いお天気です。
今朝、中西総料理長が隣町尾鷲市の漁港で【巨大クロアナゴ】をゲットしてきました。
驚きの大きさで迫力満点！！
なんと約1.6ｍ、約15キロ。尾鷲の大敷で獲れたそうです。
巨大クロアナゴは、ミンチにして、つみれにして明日から基本会席の郷土料理「じふ鍋」でご提出予定です。
明日お部屋に空きがございますので、ぜひ巨大クロアナゴを味わってください。
