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2019.09.15

日記(お知らせ、食材・料理紹介等)

まるで海に浮かぶレットカーペット!紀北町の秋の風物詩【あおさのりの種付け風景】

毎年書いておりますが、今年もやってきました。
紀北町の秋の風物詩【あおさのりの種付け風景】をご覧いただける季節です。

種付けに使用する網が​、まるで海に浮かぶ「レッドカーペット」のようです!
その他にもグリーンやオレンジなどカラフル♪

三重県はあおさのり養殖が全国一!
中でも紀北町の矢口湾内は、山に囲まれ波が穏やかで、山からは豊富な栄養も湾内に留まりやすく養殖に適していおり、矢口浦のあおさのりは葉体に厚みがあり、色もよく​知る人ぞ知る「高品質のあおさのり」が育ちます。
ちなみに、収穫時期は年末年始頃からで、あおさのりの色がついた濃いグリーンの風景に変わります。

ぜひ、この季節しか見ることができない風景をお楽しみください。
ホテル季の座から矢口浦までお車で約30分。

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