2017.01.15
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
本日(1/15)中西総料理長【笛吹鯛(フエフキダイ)】紀伊長島港でゲット！＠ホテル季の座
【笛吹鯛(フエフキダイ)】と中西総料理長
こんにちは。本日(1/15)紀北町も寒波の影響で一段と冷え、今年一番の寒さです。
そんな中、中西総料理長が紀伊長島港で【笛吹鯛(フエフキダイ)】をゲット！！
今が旬の【笛吹鯛】を2匹、2キロ！
透明感のある白身で、メイチダイにも匹敵する味との事です。
本日の選べるお造り（プリフィックス）に登場いたします。
お部屋にまだ若干空きがございますので、ぜひお越しください。
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